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Ecuador - Trapiche de Caldera

Sólo quedan vestigios del trapiche,ya no existe una estructura completa o con rasgos identificables, Son visibles apenas muros, en estos se pueden ver diferentes facetas de construcción, de diferentes materiales como piedra trabajada y ladrillo. Sin embargo el lugar  tiene una importancia histórica porque la actividad productiva del trapiche en todo su proceso fue la razón de la conformación del asentamiento forzado de sus pobladores en la comunidad de Caldera. Éstos fueron traídos como esclavizados para trabajar estas tierras que estaban cercanas a la hacienda. Todavía queda un muro de lo que fue la estructura de la molienda y en donde se puede apreciar el sitio en el que estuvo ubicado el trapiche. Hay desinterés y falta de conocimiento de lo que sucedió́ alguna vez en estos muros, hoy son muros de silencios

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LaiInfraestructura yla  organización espacial siguieron el modelo jesuita, algo que todavía es notorio aún a partir de una visión rápida de los restos de la construcción, cuyo núcleo era el trapiche y el alambique, en otros tiempos. Alrededor de los éstos se ubicaban la iglesia, la casa de hacienda y separadas por un muro, las casas de los esclavos.

Para fines del siglo XIX, la familia Rosales, ex arrendataria, pasa a ser la dueña de la hacienda de Caldera, que incluía los hatos anexos de Alor y Monte Olivo, que pocos años después la amplía con la de San Rafael. Es a partir de la integración de esta hacienda por la familia Rosales, que podríamos decir, se inicia la historia reciente de la zona, en la que se producen una diversidad de hechos y procesos que determinarán su conflictividad y diversidad actual.

De fácil acceso, se puede llegar en auto hasta la comunidad y el lugar del trapiche.
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Otros datos de interés

Ecuador

Nombre histórico

Trapiche de Caldera

Fecha de fundación

Finales siglo XVII y comienzos XIX

Dirección

Comunidad de (Community of) Caldera

Clasificación

Conjunto agroindustrial

Función-testimonio

Lugar de producción

Nivel de acceso

Público

Uso actual

Sin uso, sitio en ruinas.

Uso original

Trapiche para moler caña para la producción de azúcar, panela y aguardiente con fuerza de trabajo descendiente de los esclavos que laboraban en la hacienda jesuita  

Tipo de propiedad

Comunitaria