Proyecto emprendido desde 2005 por la UNESCO, a través de su Oficina en Quito, que articula a 7 Estados Miembros productores de cacao de la región (Bolivia, Cuba, Ecuador, Guatemala, México, Perú y Venezuela). Tiene como objetivo general contribuir a un conocimiento integral sobre el cacao, favoreciendo la creación de un marco referencial que permita la salvaguardia y promoción de los saberes y prácticas ancestrales asociados a él, apoyando de esta manera la sustentabilidad del cultivo, la obtención del reconocimiento y certificación mundial a su origen, así como la promoción de sus valores patrimoniales, como un aporte a los esfuerzos encaminados hacia la construcción de nuevas condiciones para su apropiación social y económica, mediante el reforzamiento de la cooperación y la solidaridad regional en este ámbito productivo.

La Oficina Regional de Cultura para América Latina y el Caribe de la UNESCO colaboró ampliamente durante el bienio 2008-2009 con este proyecto y contribuyó particularmente a su visibilidad mediante la preparación y mantenimiento de su sitio Web (http://www.lacult.unesco.org/cacao/), el que fue presentado en su sede en La Habana en 2009.

Proyecto emprendido desde 2005 por la UNESCO, a través de su Oficina en Quito, que articula a 7 Estados Miembros productores de cacao de la región (Bolivia, Cuba, Ecuador, Guatemala, México, Perú y Venezuela). Tiene como objetivo general contribuir a un conocimiento integral sobre el cacao, favoreciendo la creación de un marco referencial que permita la salvaguardia y promoción de los saberes y prácticas ancestrales asociados a él, apoyando de esta manera la sustentabilidad del cultivo, la obtención del reconocimiento y certificación mundial a su origen, así como la promoción de sus valores patrimoniales, como un aporte a los esfuerzos encaminados hacia la construcción de nuevas condiciones para su apropiación social y económica, mediante el reforzamiento de la cooperación y la solidaridad regional en este ámbito productivo.

La Oficina Regional de Cultura para América Latina y el Caribe de la UNESCO colaboró ampliamente durante el bienio 2008-2009 con este proyecto y contribuyó particularmente a su visibilidad mediante la preparación y mantenimiento de su sitio Web (http://www.lacult.unesco.org/cacao/), el que fue presentado en su sede en La Habana en 2009.Proyecto emprendido desde 2005 por la UNESCO, a través de su Oficina en Quito, que articula a 7 Estados Miembros productores de cacao de la región (Bolivia, Cuba, Ecuador, Guatemala, México, Perú y Venezuela). Tiene como objetivo general contribuir a un conocimiento integral sobre el cacao, favoreciendo la creación de un marco referencial que permita la salvaguardia y promoción de los saberes y prácticas ancestrales asociados a él, apoyando de esta manera la sustentabilidad del cultivo, la obtención del reconocimiento y certificación mundial a su origen, así como la promoción de sus valores patrimoniales, como un aporte a los esfuerzos encaminados hacia la construcción de nuevas condiciones para su apropiación social y económica, mediante el reforzamiento de la cooperación y la solidaridad regional en este ámbito productivo.

La Oficina Regional de Cultura para América Latina y el Caribe de la UNESCO colaboró ampliamente durante el bienio 2008-2009 con este proyecto y contribuyó particularmente a su visibilidad mediante la preparación y mantenimiento de su sitio Web (http://www.lacult.unesco.org/cacao/), el que fue presentado en su sede en La Habana en 2009.