PROYECTO REGIONAL
“La Ruta del Cacao en América Latina y El Caribe: Diversidad Cultural Para un Desarrollo Endógeno”
Objetivo General
Objetivos específicos
Localizar y recopilar las fuentes documentales y bibliográficas existentes; realizar un inventario y catálogo del patrimonio histórico de las haciendas cacaoteras y crear un Banco de datos de uso común como parte de la Red regional de la Ruta del Cacao.
Promover proyectos interdisciplinarios vinculados a la ruta del cacao y sus influencias e implicaciones en sus aspectos históricos, culturales, económicos y sociales, así como fomentar el interés y la solidaridad en torno al patrimonio compartido por distintos pueblos y naciones del territorio americano.
Investigar, identificar y cartografiar las rutas marítimas, fluviales y terrestres del cacao y sus derivados, tanto en el interior del territorio de cada zona productora como hacia otras regiones de América, Europa y otros lugares.
Valorar la trascendencia del cacao y su especial producto, el chocolate, en otras esferas de los saberes populares y académicos: la culinaria, la oralidad, la lengua vernácula, la literatura, la música, las artes plásticas, las artes escénicas y otras expresiones de valor patrimonial.
Difundir científica, académica, institucional y socialmente el contenido, significado y alcance del proyecto.
Contribuir a la elaboración y ejecución de planes de desarrollo endógeno, así como a programas de promoción cultural, social y económico-turística.
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