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CACAO Y CULTURA
PROYECTO LA RUTA DEL CACAO EN CUBA: SALVAGUARDA Y TRANSMISIÓN
NILSON ACOSTA REYES
El ejercicio de una actividad agro productiva centenaria por una comunidad de individuos, genera rasgos culturales particulares asociados a la misma. La producción de cacao por dos siglos en Baracoa, aportó a la cultura local tanto en su visión material: modelación de un paisaje cultural, presencia de una arquitectura vernácula viva, evidencias de sitios de memoria de la Ruta del Esclavo, ejemplos de un patrimonio industrial único, como en la inmaterial: formas orales de transmisión del conocimiento, desarrollo de un artesanía utilitaria autóctona, elementos de la cocina tradicional, manifestaciones de la música y la danza asociados y presencia de tesoros humanos vivos.
El Paisaje cultural
Arquitectura Vernácula
Patrimonio Industrial
Sitios de Memoria de la Ruta del Esclavo
Legado Inmaterial
Artes del espectáculo
Usos sociales, rituales y actos festivos
El cacao en el Arte y la Literatura
El impacto sociocultural del cacao en Baracoa está presente en las diferentes manifestaciones artísticas de los creadores locales. La música ha sido una de las más conocidas, por su presencia en los grupos portadores tradicionales, sin embargo tanto la literatura como la plástica contemporánea buscan en los escenarios de la plantación motivos para alimentar su creación.
Si bien el cacao ha significado un robro importante de la vida económica de la región, es difícil hoy en día analizar su impacto en la vida de la comunidad sin valorar sus contribuciones a la cultura local y la vigencia de estas expresiones. El cacao dio una dimensión única e irrepetible a la idiosincrasia del baracoense.
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